香蕉催熟的办法：1、苹果和香蕉放一起可以催熟香蕉 。2、将香蕉放在袋子里，袋子中倒入2杯大米，大米在保存的时候，会产生出一定数量的乙烯，可以催熟香蕉 。3、高温催熟，将袋子置于温暖的地方 。高温能够显著加速香蕉的成熟 。
香蕉保存在８—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包装保存 。
【香蕉没熟透怎么催熟 香蕉怎么催不熟】
香蕉黄熟速度快 。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好 。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤 。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳 。
香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，例如我国海南等热带地区 。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视 。
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