??黄瓜的含糖量非常低,含糖量仅达2% 。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。
??生长习性:
??1、温度
??黄瓜喜温暖,不耐寒冷 。生育适温为10~32℃ 。
??2、光照
??华北型品种对日照的长短要求不严格,已成为日照中性植物,其光饱和点为5.5万勒克斯,光补偿点为1500勒克斯,多数品种在8~11小时的短日照条件下,生长良好 。
??3、水分
??黄瓜产量高,需水量大 。适宜土壤湿度为60%~90%,幼苗期水分不宜过多,土壤湿度60%~70%,结果期必须供给充足的水分,土壤湿度80%~90% 。黄瓜适宜的空气相对湿度为60%~90%,空气相对湿度过大很容易发病,造成减产 。
??4、土壤
??黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥,宜选择富含有机质的肥沃土壤 。一般喜欢pH5.5~7.2之间的土壤 。
【黄瓜的含糖量】
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