??苦蕌的吃法可凉拌、泡制、煲汤等 。
??苦藠 ， 学名为薤白 ， 又名为亚实基隆葱 ， 是一种蔬菜类植物 。其属于百合科 ， 多年生草本 ， 是渝、川、黔地区特产 ， 可凉拌、泡制、煲汤 ， 尤以煲汤更鲜美 ， 深得食客青睐 。
??苦蕌形成粗的基部 ， 由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎 。又叫苦茭 ， 俗称小蒜 ， 生长期10个月 ， 其味微苦 ， 性味辛辣冲鼻 ， 在云贵川地区分布较广 ， 当地人用苦藠烹饪食品 ， 腌制酱菜 。
【苦蕌的吃法都有哪些】
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