??玉米芯变为褐色后就不能吃了 。
??正常情况下，玉米芯的颜色为白色或者是淡黄色，而变为褐色的玉米芯，一般是玉米感染了细菌所造成的，这种玉米含有有害物质，因此不能食用 。
??玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的 。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
【玉米芯发褐色还能吃吗】
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