??一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右 。
??粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关 。煮粽子通常要等到水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面 。用高压锅中火煮二十分钟至半个小时即可，时间太长容易把粽子煮破 。煮粽子的时间长度跟粽叶包的松紧程度也有很大的关系 。在煮粽过程中不要添生水，粽子煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性大概就是熟了 。
??粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
【粽子煮多久可以吃】
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