??香草粉的气味浓烈，有话梅的味道 。一般小计量用作调香就可以很好的衬托牛奶的香气，让人感觉奶香醇厚浓郁，此时会有一种特殊的香气，有些像奶油饼干的味道 。
??“香草”是诸多芳香植物的统称，比如说百里香、迷迭香、香芹等等都被统称为香草，一般情况下香草冰淇淋中添加的“香草”说的是香荚兰 。
??香草的真名叫香荚兰或香草兰，是原产于墨西哥的兰科植物，它的豆荚中含有一种叫做香兰素或香草醛的物质 。其实刚收获的豆荚并没有明显的香味，因为香兰素和一个叫“糖苷”的分子牢牢捆绑在一起 。
【香草粉是什么味道】
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