【蒸生蚝需要开壳吗】蒸生蚝不需要开壳 。生蚝味甘咸性微寒，是生活中常见的海鲜，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，通常蒸的时候不需要开壳，生蚝蒸熟之后自己会开壳，其次，不开壳蒸出来的生蚝也并不会影响其口感 。
蒸生蚝分为带壳蒸以及去壳蒸，带壳蒸生蚝所需要的时间会长一些，因为生蚝壳比较坚硬，留下的缝隙不好与水蒸气结合，通常需要蒸10分钟左右的时间才能蒸熟；而开壳之后的生蚝由于是直接与水蒸气结合的，受热比较快，蒸5~7分钟左右即可 。
推荐阅读
- 蒸蛋羹怎样才能又滑又嫩
- 蒸菜叶菜一般要几分钟
- 青岛离哪个城市近
- 奥林匹克会歌是什么语言
- 杭州龙井是绿茶吗
- 北京2021年大年初一有公交车坐吗
- 零下7度泡沫箱土豆保存几天
- 毛姓历史名人
- 不过期化妆品属于什么垃圾