冻牛肉怎么做好吃
家里买了一些冻牛肉,放在冰箱里,晚饭的时候,想把它做来吃,但是,冻牛肉怎么做才好吃呢?这里,我们就来说一下这个问题,希望对大家有所帮助 。
红烧:把牛肉切开,放锅里,用大火爆炒一下,再放入料酒闷熟即可 。
水煮:把整块牛肉都放进沸水里煮半个小时,之后取出来切片即可食用 。
拌咖喱:用煮熟的牛肉,浇上主号的咖喱汁,就可以做成一道美味的牛肉了 。
葱炒:在大火炒牛肉的过程中,放入几根绿葱,之后盖上锅闷熟,这样,牛肉就会带上葱的香味 。
马铃薯增加口感:把锅烧热,先放牛肉,炒成半生熟,之后再放入马铃薯炒一下,再放入少量水一起煮热,最好再加淀粉,这样,做出来的冻牛肉就会有马铃薯浓浓的淀粉的口感了 。
辣酱牛肉:冻牛肉在大火炒的过程中,加入一大勺的辣酱,再爆炒十几分钟,让辣酱的味道融入冻牛肉里,这样就会把冻牛肉做得非常好吃 。
五花肉炒牛肉:先放五花肉爆炒热一下锅,之后再放牛肉爆炒,这样,五花肉的新鲜度就会和牛肉融合在一起,使牛肉更美味 。
冻熟牛肉怎么做好吃又简单1、把2000克牛肉洗干净后,切成块状或者条状,放入铁锅内,加约2000毫升水 。
2、加入花椒、茴香、食盐,盖上锅盖,先加热沸腾十分钟左右,然后小火焖煮半个小时后取出 。
3、等到牛肉放凉后,切成薄片,滴上小磨香油,然后放上一些香菜或者蒜黄,就可以食用了 。也可以捣一些蒜泥,蘸着蒜泥吃 。凉调的熟牛肉,是很好的下酒菜 。
4、生牛肉还可以切成薄片状,等火锅水烧开后,直接放入火锅中,慢慢炖煮,一般三到五分钟,就可以蘸着涮料,吃牛肉火锅了 。一般情况下,冷冻的生牛肉切成薄片,吃起来更有风味
5、煮好的熟牛肉,还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁,然后放进已经沸腾的水中,煮上三分钟左右,再放入面条,做成牛肉拉面吃 。
6、另外一种做法,就是把熟牛肉剁碎,然后掺入蒜薹炒,同时加入酱油和甜面酱等,等炒熟后,直接拌到面条里面吃 。
7、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝 。方法是把熟牛肉切成片状,放入沸水中煮十分钟左右,然后加入蒜黄和香菜若干,捞出来后,就直接喝汤,喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油,味道很鲜美 。
熟牛肉怎么二次加工好吃牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。下面我为大家分享冷冻熟牛肉好吃的做法,欢迎大家参考借鉴 。
一、红烧牛肉
材料:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量 。
做法:
1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用 。
2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香;
3、然后放入牛肉块炒干水分;
4、然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀 。
5、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟 。
冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开 。如若没有高压锅,可放入普通的.炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
【冻牛肉怎么做好吃,冻熟牛肉怎么做好吃又简单】二、西红柿牛肉汤
材料:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净
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