野生菌吃了对身体有什么好处

最近雨量充沛
各种真菌生长迅速
野生蘑菇也迎来了生长旺季
嫩嫩的蘑菇是不少市民的心头爱

野生菌吃了对身体有什么好处

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然而
遵义又发生多起
疑似食用毒蘑菇中毒事件!
20多天前吃了没事
这一次一家人都中毒了
近日
遵义市仁怀一家4口
就因为食用了野生菌
出现不同程度的中毒症状
【野生菌吃了对身体有什么好处】7月7日早上
见到了22岁的患者吕先生
目前他病情有所好转 , 已脱离危险
野生菌吃了对身体有什么好处

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他告诉采访人员 , 6月26日 , 其母亲在家附近的树林中采摘了两种野生菌 。当天下午6点左右 , 吕某本人及其母亲、父亲、外婆进食了野生菌 , 第二天早上6点左右 , 四人出现了腹痛、腹泻等症状 , 家人随即送往仁怀市中医院救治 , 6月28日 , 转到遵义医科大学附属医院进行救治 。
他说:在二十天前家里吃过一模一样的两种菌 , 当时吃得比这次多 , 不知道为什么这次却中毒了 , 以后我再也不会吃野生菌了 。
吕先生一家人食用的菌种

野生菌吃了对身体有什么好处

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条盖盔孢菌(肝损害型)
野生菌吃了对身体有什么好处

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黄盖鹅膏(肝损害型)
一个多月时间
遵医附院就收治了
81名野生菌中毒的患者
据遵医附院急诊科主任喻安永介绍
6月以来
该院陆续收名81名
因误食毒蘑菇中毒的市民
年龄最大的84岁
年龄最小的4岁
喻安永医生告诉采访人员:野生菌中毒的潜伏期在食用后半小时至六小时 , 常见的症状是呕吐、腹痛、腹泻等症状 。主要会损害肝肾功能及凝血功能 , 还有部分会引发幻觉 , 严重时会导致死亡 。
来看看这些案例
6 月中旬 , 铜仁市思南县一家 4 口 , 因食用从市场购买的野生菌而中毒 。根据患者提供的图片 , 医生发现这是一种欧氏鹅膏菌 。经治疗 , 这一家 4 口均康复出院 。
6月22日 , 仁怀市三合镇村民周某及其三个朋友进食了从路边摊买的野生菌 , 四人先后出现恶心 , 呕吐 , 腹泻等症状 , 到仁怀市中医院进行紧急治疗 , 随后转到遵义市第一人医院进行救治 。
6月30日 , 家住正安县的郑女士在野外采摘了一些蘑菇 , 拿回家食用 。当晚 , 郑女士与哥哥及71 岁的母亲一起食用了野生菌 。第二天早上 , 一家三口就出现了呕吐等症状 , 住进了ICU病房 。
医生提醒:尽量不要吃野生菌
颜色鲜艳的有毒?
不鲜艳的就可以食用?
这是有关蘑菇的谣言中流传最广的“常识”
事实上颜色与形状
不能简单区别蘑菇是否有毒
野生菌吃了对身体有什么好处

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可食用的鸡油菌
鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳
美味可食
而灰花纹鹅膏、致命鹅膏
属剧毒蘑菇则为灰白色 , 并有清香
野生菌吃了对身体有什么好处

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有毒的灰花纹鹅膏
烹饪野生菌时
跟银器、大蒜一起煮

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