野生菌吃了对身体有什么好处( 二 )

2023-06-27 生活经验野生

颜色变黑就不能吃
不变就能吃？
没依据！！
银针验毒是个流传千年的古老传说
原理是银与硫或硫化物
反应生成黑色的硫化银
毒蘑菇不含硫或硫化物
不会令银器变黑
大蒜的活性物质有一定的杀菌作用
但对毒蘑菇完全无能为力

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假淡红鹅膏（肝损害型）
喻安永介绍：
网上或者生活中听来的窍门
一概都不靠谱
而且有些菌的毒素很顽强
即使经过烹饪也无法消除
2004～2014 年全国蘑菇中毒省份分布
▼

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最简单的辨别方法请记住
由于许多菌类和食用菌的外观特征没有明显区别，而且至今还没有找到快速可靠的毒菌鉴别方法，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别，一般人就更容易会误食毒菌中毒了。

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球基鹅膏（神经精神型）
至少要记住一种简单直白的识别办法：
头上戴帽子（有菌盖）
腰上系裙子（有菌环）
脚上穿靴子（有菌托）
同时具有这三个特征的菌类
就不能食用了

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有毒的欧氏鹅膏
误食毒蘑菇中毒后如何处理？
中毒后
可立即催吐
喝几百毫升温水
并用食指或筷子头刺激咽喉部
使有毒物质尽快呕吐出来
并及时送医
医生提醒：
吃野生菌前
一定要拍照
不幸中毒后
医务人员可第一时间明确菌种
从而确定准确的治疗方案

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对于野生菌
最靠谱的做法是：
不要吃
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