袋装胡辣汤怎么做好喝，胡辣汤料包怎么做好吃( 二 )

2 红薯粉条用清水泡软备用
3 面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟
4 醒发好再取出来揉光滑，倒入500克清水
5 用双手揉搓面团, 反反复覆的, 直到洗出面筋和粉浆
6 锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中
7 再加入黄花菜和木耳
8 下入豆皮、酱牛肉、粉条
9 搅拌下，煮开
10 倒入200克粉浆，继续煮开
11 加入老抽，盐，五香粉，十三香，胡椒粉，鸡精调味，搅拌开
12.最后汤能成下图这种状态即可，吃的时候加上陈醋，香油即可
小贴士
食用前滴香油数滴，据个人口味入醋调味。
简单版胡辣汤的做法，简单版胡辣汤怎么做好吃
简单版胡辣汤第一步：所需材料。
第二步：豆腐皮切菱形块。
第三步：将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
第四步：炒锅少量油烧热，先将小葱根部倒入翻炒香，然后放入沥干水分的菜花翻炒。
第五步：加入白菜根部翻炒匀，再放入西葫芦翻炒。
第六步：加入豆腐皮翻炒。
第七步：最后加入白菜叶部和肉丸翻炒匀，加入适量生抽和盐继续翻炒入味。
第八步：翻炒两三分钟后加入适量白胡椒粉翻炒匀。
第九步：所有菜都入味白胡椒后，倒入适量水，加入几滴老抽上色，将菜煮至完全熟。
第十步：玉米淀粉加少量水搅拌开。
11. 倒入煮熟的菜中勾芡，撒入小葱叶子。如果觉得胡椒味不够，可在加入适量白胡椒粉，煮开熬制两三分钟即可。
12. 热乎乎的胡辣汤出锅了
胡辣汤需要什么材料？怎么做？
用料
（3－4人量）：
【袋装胡辣汤怎么做好喝，胡辣汤料包怎么做好吃】熟牛腱肉 80g（最好是多种香料卤过的整块小牛腱）
面粉 1/3小碗（约80g）
红薯粉条 1小把（约80g）
花生米 20－30粒（生的，最好是红皮小花生米）
干黄花菜 8－10根
干木耳 4－5朵
干辣椒 2只
大葱白 1小段（约15g，斜切片）
油、酱油各2茶匙（10ml）
盐、鸡精各1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 1汤匙（15g）
芝麻香油 1茶匙（5ml）
米醋（或香醋）2茶匙（10ml）
水 2000ml
做法
红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段，木耳切2mm宽细丝，熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。
面粉用少许水合成面团（软硬同饺子面），阴凉处醒30分钟，再用500ml的水浸泡10分钟（整个面团都浸泡在水中）。
中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱白片，放入牛肉片稍煸炒，加入1500ml的水改大火煮沸后，加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
反复抓洗泡好的面团和泡面团的水，当面团体积缩至原来的1/2，颜色变深时面筋就洗好了。过程中洗面筋的水量应没有另外添加或减少，并留下备用。
将洗好的面筋团分揪成约小拇指盖大小的小面筋，逐个加入煮牛肉和花生的汤中。煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、切好的黄花菜和木耳丝。同煮约10分钟。
改大火将整锅汤汁煮沸，把洗面筋剩的面水倒入，用筷子顺时针充分搅动均匀。再次沸腾时调入酱油、鸡精和白胡椒粉。继续煮3分钟后即可，盛入汤盆后淋上米醋（或香醋）和芝麻香油即可。
注意
醋是在胡辣汤盛碗后与香油淋在汤汁表面提鲜的，不能在烹饪加热过程中调入。
胡辣汤的加水量分两次完成，分别为：煮花生用的清水，后来调入的面筋汤。所以不必将水一次加够。

袋装胡辣汤怎么做好喝，胡辣汤料包怎么做好吃( 二 )

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效