爆米花的制作方法,爆米花怎样做更香脆( 二 )


第三步:把玉米和糖粉一起放到锅中 。
第四步:小火开始不停的翻炒 。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上,然后端起锅子稍稍摇晃 。
第五步:直到锅里爆花的声音越来越少时关火(这时仍要继续把锅晃动十几秒) 。接下来,揭开盖,待冷却2分钟后,香脆美味的爆米花就做好啦~
4、小贴士
1.爆裂玉米也就是爆米花专用玉米,某宝有卖的,几块钱一斤,很实惠 。糖粉也可以替换成白纱糖 。
2.注意一定要不停的翻炒,防止糊锅 。

爆米花的制作方法,爆米花怎样做更香脆

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