螃蟹放入冰箱冷冻室保存之前 ， 先将其钳子和脚绑起来 ， 装入袋子中 ， 趁螃蟹还活着的时候直接放入冷冻室 ， 如果螃蟹的数量比较多 ， 建议可以分袋装 ， 再放入冷冻室 ， 每次食用时按量取出即可 。
螃蟹怎么冷冻长期保存
冰箱冷冻室的温度比较低 ， 可以有效抑制细菌的活性和繁殖速度 ， 但不能完全彻底消灭细菌 ， 所以保存螃蟹的时间最好不要超过三个月 ， 以免发生变质 。
如果螃蟹已经死掉 ， 建议最好不要再冷冻储存了 ， 因为螃蟹死后体内很容易会产生有害物质 ， 即使冷冻后再食用 ， 也会对人体造成伤害 。
【活螃蟹直接冷冻 螃蟹怎么冷冻长期保存,鲜活大闸蟹保存方法】冷冻后的螃蟹拿出来解冻以后 ， 就不宜再次冷冻了 ， 因为反复冷冻不仅会使得螃蟹的口感变差 ， 而且还容易滋生细菌 。
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