【怎样辨别纯粮酒的标号】
纯粮酒的标号通常按照香型进行标注 ， 其标准代号有GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825 ， GB代表着国家标准 ， 比较权威性 ， T是推荐标准 ， 10781是标准号 ， DB和QB是地标和企标 。
纯粮酒：
纯粮酒 ， 是一种全部使用粮食酿制的酒 。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术 ， 二是酿造技术 ， 三是老窖泥技术 ， 四是勾兑技术 。主要原料：纯粮固态发酵工艺 ， 根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点 ， 选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料 。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变 ， 并经过严格的分级除杂 ， 高粱粉碎成4-6瓣 ， 玉米最大颗粒不超过0.2mm ， 糯米、大米粉碎成2-4瓣 ， 小麦要求破皮 。
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