??青榴莲大多都未成熟,这样的榴莲用袋子装着放在箱子里密封,放两个苹果或是香蕉来催熟,放置三到五天,榴莲颜色即可变黄 。但要注意有的榴莲的品种本身就是青色的 。
??榴莲营养价值极高,果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%、脂肪约4.1%、碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等 。
??榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多;中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王” 。
【榴莲青的放多久会变黄】
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