鲜人参炖乳鸽的做法
鲜人参补中益气,鸽肉益气补血、清热解毒、生津止渴,配上枸杞、红枣等温补食品,最适合作为家庭滋补汤品 。
准备制作食材
洗净其他食材 。鸽子洗净,冷水下锅,焯烫滤去血水 。
姜洗净后切片,和滤去血水的乳鸽,人参,红枣和枸杞一起放入汤煲中
一次性加足量的水煲开 。
撇去浮沫转小火 。
继续炖煮约1.5小时,关火,加适量盐调味即可 。
新鲜的人参怎么吃 这样搭配更美味呢对于人参这种药材,我们大家都是非常熟悉的了吧,我们很多人都是非常喜欢吃人参的了,人参对于我们的身体健康来说是很有好处的了哦,那么对于我们来说怎么吃人参比较好呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们看看吧 。
新鲜人参天麻乳鸽汤
材料:新鲜人参2根,天麻20克,大枣5克,乳鸽1只,姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当 。
做法:乳鸽洗净,去内脏,从中心一剖为二 。洗净的乳鸽下开水中焯透备用 。煲中加清水煮开,下质料,参加姜片、料酒,小火煲2小时至乳鸽熟透,加盐、味精、鸡粉调味即可 。
功效:此汤补血益肾,通络健脑,祛风解毒,对于我们的身体健康来说是很有好处的了,可以帮助我们起到很强的滋补功效,对于我们的身体健康来说是非常有好处的了,如果我们出现了这样的情况就要注意避免了哦 。
新鲜人参鸡汤
材料:乌鸡1只,红枣适量,鸡蛋丝少许,人参3根,糯米适量,枸杞少许,盐2大匙,味精1小匙 。
做法:乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净 。将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口 。锅中加适量水,加入另两根人参和乌鸡,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味 。起锅前加盐和味精调味,食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可 。
功效:人参及人参制品每日用量3克就够了哦,如果我们吃的太多了,那么对于我们的身体健康来说也是没有什么好处的了,这是我们一定要小心这种情况的出现了,这样才能让我们更好的保健身体健康了哦,对于我们来说是很有好处的 。
通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对这些人参的做法有更多的了解了吧,我们可以发现这几款食物对于我们的身体健康来说是很有好处的了,我们经常吃就可以起到滋补作用了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
新鲜人参炖鸽子的做法主料:鲜人参50g、老鸽1只
辅料:姜片6g、料酒15ml
步骤一:准备好汤料:用牙刷将人参表面上的污泥边冲水,边刷干净,鸽子将内脏取出,反复冲洗干净血污 。
步骤二:将鸽子尾椎切掉,防止它的油脂腺让汤水产生异味 。
【鲜人参炖乳鸽的做法,新鲜的人参怎么吃 这样搭配更美味呢】步骤三:大火烧锅煮水,煮到水温约90℃(虾眼水),保持水温,下拍松的姜片和10毫升的料酒,将鸽子放入锅中氽水,在氽水过程中,要反复几次让热水进入鸽子内膛中,顺带把血污冲出 。
步骤四:然后捞起,放入清水中冲洗干净,并冷透 。
步骤五:将氽水后的鸽子沥干水分,把人参塞入鸽子的内膛,放入炖盅内,并加入拍松的姜片和5毫升料酒 。
步骤六:往炖盅内注入1.3升开水 。
步骤七:再在电炖锅中注入适量的开水 。
步骤八:用“炖汤”档,炖制4小时,即可出锅 。
步骤九:在装碗饮用之时,再加盐调味 。
人参鸽子汤的做法补气补血人参鸽子汤的做法如下:
1、将鲜人参洗干净 。
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