红酒瓶底部凹的越深代表什么
【红酒瓶底部凹的越深代表什么】1、葡萄酒瓶子是玻璃瓶，而玻璃瓶子在生产时是吹制出来的 。在吹制的时候，一般先把一块玻璃粘在铁管上不断的吹，不断的烤，瓶子就会膨大 。通过手工把它做出形状，烧的位置就不再烧它了，另外一头开始制作，最后有一头做成平口了，必须做规整，另外一头还是粘着一个铁管，最后把这个收尾，就是瓶底的部位 。
2、吹制的瓶子最后需要立起来，最简单的办法就是把瓶底戳进去，这样就形成瓶子的凹底 。现在做瓶子都是用模具做的，想要什么形状直接往里一灌，机器一吹就成型了 。由于在过去制造工艺留下的凹底，后来发现这个凹底还有别的用途 。
3、越好的酒大多过滤的程度都不会高，还有就是需要越长的时间存放醇化 。过滤程度不高，酒的风味可以更好保留，但是酒的残渣也就越多 。有了这个凹底以后，瓶底的面积、体积变小了 。葡萄酒的沉淀也会被分离走，瓶底体积越小，沉淀物就会越集中，也容易分离，从而保证葡萄酒的纯净 。
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为什么红酒酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂贵红酒底部的凹陷,是波尔多,勃艮第葡萄酒的特有瓶型.随着时间的推移,很多酿酒的酒庄在某种意识上想给饮用者传达这样的信息,就是红酒的酿制工艺采用了近似法国酒庄酒的酿造工艺.而这样的酒,一般会被认为是好酒.
事实上,波尔多和勃艮第红酒瓶底部的凹陷,是为了沉淀在红酒酿制过程中落入酒体中的橡木碎屑.因为这些极好的佳酿,在装瓶时并没有被过滤过.
所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都会以这个凹陷来初步判断一款酒的价值.
但是,这只是一个方面.对于进阶的葡萄酒爱好者来说,记住好的葡萄酒庄名字,才能比较准确的判断这款酒的价值.
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