红薯发芽了能不能吃
红薯发芽后，并不会产生有毒物质，不过发芽的红薯，会将其中的一部分营养、糖分、水分等转移到发芽的部分，让芽苗长大，因此发了芽的红薯，即使削掉发芽的部分，其口感也没有未发芽之前的香甜和营养，不过依然还是能吃的 。如果红薯表皮呈褐色或有黑色斑点就不能食用，表明红薯受到了黑斑病菌的污染 。
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8月份买的红薯发芽了还能种地瓜上长得芽是可以种的：
第一：在农村，种地瓜主要就是扦插法，就是先培植前一年的地瓜，类似于小大棚一样的，朝阳，通过温度和适当的加水先培育出来小芽，然后提出芽来，进行种植就可以了 。
第二：可以制作盆栽 。
首先要到市场上挑选几个长根的、已经发芽的地瓜，回家洗干净 。
2.地瓜可以放在土里养，也可以放在水里养，也可以先在土里养一段时间，等它发芽了，再移植到土里 。
3.地瓜种好以后，要把它放在阴凉处，天天给它喷水，大概半个月后就能发芽 。
【红薯发芽了能不能吃，8月份买的红薯发芽了还能种】4.等芽长得比较长以后， 就可以根据地瓜的具体形态，把它安置在好看的器皿里，用土养，用水养都可以 。注意水养的话水不需要经常更换，一般等到器皿里面的水快干了，才需要重新加水 。
注：发芽了的地瓜尽量不要食用，原理类似于土豆，所以要记住哟
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