密封的过期月饼能吃吗【保存6个月的月饼能吃,密封的过期月饼能吃吗】
月饼中虽然有添加防腐剂,只是减缓细菌等微生物的繁殖,不能完全抑制,超过保质期之后的月饼,即便有外包装,里面的月饼也已经变质并产生细菌等微生物,不能再食用 。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是汉族传统小吃 。月饼最初是用来拜祭月神的供品 。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动 。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友 。
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保存6个月的月饼能吃一般月饼的保质期在6个月左右 。过期的食品,包括月饼在内,采取高温消毒的方式,
虽然可以杀灭食品中的病原微生物,但是过期食品可能产生某些对人体健康不利的化学物质,
这是高温所不能解决的问题 。因此,过期的食品,即使经过高温处理,也不宜再食用 。
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