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13、20分钟后鸡肉也炖的差不多了，把洗好的毛豆米放进去，再继续炖8分钟左右
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14、待毛豆熟烂了，就可以调味了，加入1小勺食盐
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15、再来1小勺蚝油增加鲜味，翻炒均匀
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16、最后转大火收浓汤汁即可
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17、盛入盘中，撒上葱花点缀提香即可
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18、一道家常版的毛豆烧鸡就做好了，鸡肉鲜香，毛豆翠绿
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19、咬上一口，鸡肉软烂入味，鲜嫩又多汁，非常地鲜美好吃
小贴士1、多余鸡油和鸡皮，不要扔掉，可以入锅炼点鸡油放冰箱，炒素菜或是下面条放点，味道特别香 。2、清洗鸡的内脏时，可以有食盐和醋，多抓洗几遍，再用沸水焯下，既干净又能有效去除内脏的异味 。3、鸡肉很容易熟，不需要烧太长时间；还有这季节的毛豆很嫩，也不需要烧太长时间，否则变黄就不好看了 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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