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电饭煲怎么做腊味煲仔饭，电饭煲广式煲仔饭的做法窍门

生活经验电饭煲

电饭煲怎么做腊味煲仔饭
平时一个人在家，有不想出去吃，叫外卖又不太放心的话，这个时候简单做出可口美食的方法就派上用场了，用电饭煲就能做出各种美食，简单、卫生、美味！哈哈各位赶紧学起来吧 。
大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要 。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点 。
将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可 。
放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开 。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）
将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好 。
与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好 。
不打开盖子，继续焖10分钟 。
趁此时调料汁 。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀 。
打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可 。
电饭煲广式煲仔饭的做法窍门电饭煲做煲仔饭的做法窍门
电饭煲做煲仔饭的做法窍门，饭是中国人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香 。不用明火做煲仔饭有窍门,下面为大家分享电饭煲做煲仔饭的做法窍门 。
电饭煲做煲仔饭的做法窍门1
零厨艺零失败电饭煲煲仔饭的做法
用量杯量2杯香米
清洗后，放水 。差一点到原来两杯米应该到的刻度线 。煲仔饭的水量就是要把平常做饭水量还要少一点 。然后浸泡15分钟 。
十五分钟后，把食用油，生抽，蒸鱼豉油，老抽，耗油全部倒进去
搅拌均匀
然后电饭煲选择煲仔饭的选项
这个空挡切香肠
然后米饭七分熟的时候，把香肠平铺上去
我一般习惯铺半边，然后盖上盖子，继续煲仔饭的做饭程序，我今天老抽不小心倒多了
电饭煲做饭程序结束后，撒上小葱花就可以啦
米饭粒粒分明，而且底部也有恰到好处的锅巴 。超好吃
电饭煲做煲仔饭的做法窍门2
腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭 。
广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油
葱切段，姜切片
小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火
这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上
再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成
倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦
小贴士
1一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油，米饭非常油润
2焯好的油菜可以在步骤7中加入，感觉和腊肠一起加入再煮就有点煮过头了
电饭煲做煲仔饭的'做法窍门3
广式腊味煲仔饭（腊肠电饭锅版）的做法
大米淘好，加水，比平时水要少三分之一左右，电饭锅煮饭模式，8分钟后打开盖……加切好的香肠和豆皮 。
我用的煮饭模式，8分钟左右再开盖，
煮饭时候，坐水焯菜，
腊肠切片
自制的卤豆皮切条，昨天炖肉时候放了一些豆皮在表面，随时几拿出来配菜，没有的话换成土豆或者其他的适合炖的菜也可以 。
8分钟左右，开盖，放入腊肠和豆皮 。继续盖上煮饭 。（大约再过十分钟左右再开盖）
调酱汁，生抽一2勺，老抽2勺，料酒一勺，糖一勺，香油一勺，蚝油少许，鱼露一点点，混合备用 。
又过了十分钟左右，也就是总共过了十八分钟左右，再开盖，放焯好的蔬菜，淋上酱汁，在锅中间敲个鸡蛋，或者放香菇和咸鸭蛋也可以 。盖上，继续之前的煮饭程序，

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