黄桃和杏子有什么关系
黄桃和杏子并不是同一种水果，只是在外观上有些相似，因此被许多人分辨错误，黄桃属于蔷薇科桃属，双子叶植物纲，而杏子属于蔷薇科杏属，李亚科植物，两者同科但不同属，也不是同一种水果 。
黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等）、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王） 。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度 。
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黄桃跟杏子有什么区别黄桃跟杏子区别如下：
1.种属区别
黄桃：属于蔷薇科桃属，双子叶植物纲，原始花被亚纲，黄桃亚种植物 。分布在华北、华中、西南一带 。
【黄桃和杏子有什么关系，黄桃跟杏子有什么区别】杏子：属于蔷薇科杏属，落叶乔木，地生，植株无毛 。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，李亚科植物，两者同科不同属，不是同一种水果 。分布在新疆一带 。
2.口感区别
黄桃：口感软糯，果肉纤维感较重，果汁不多，果肉甜度不高较酸 。
杏子：口感爽脆，果肉肉质细腻，汁液比较充沛，酸甜适口，稍微有点苦涩味 。
3.外形区别
黄桃：外形较圆，表皮长有绒毛，体积比杏子大，黄桃表皮与果肉都是黄色 。
杏子：一般为圆形、长圆形或扁圆形的果实，表皮光滑，多为白色、黄色或黄红色，大多数品种果肉为黄色，有一部分品种果肉为红色，果皮为绿色 。黄桃跟杏子是单独的两个品种，有文献记载：大约三四千年前，黄桃就已经在内陆人工栽培成功，到秦汉时代，黄桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群 。也有极少部分的品种是近几年从国外引进而来的 。
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