海带买回来需要先煮一下吗
海带买回来之后，不需要煮一下 。
在制作海带之前，只需要将海带清洗干净即可，而且海带不能煮制的时间太长，一般将海带清洗干净后，放入锅中煮制10分钟左右即可 。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品 。而且海带可以做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等 。
买的鲜海带丝需要煮吗买的鲜海带丝需要煮，并且需要煮15分钟 。海带是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。
鲜海带用热水焯吗锅里加适量的水，买来的鲜海带无需清洗直接放到箅子上，盖上锅盖，开大火 。
蒸至整个海带变绿色，关火 。由于海带大小不同，用时也不一样，一般5-10分钟就行 。
把蒸过的海带取出放凉水里，仔细的清洗干净即可 。
海带吃之前要不要开水煮一下要的，海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次 。
凉拌海带丝为例——
食材准备：海带50克、蒜米3瓣、辣椒2个、生姜一小段
辅料准备：食用油10克、生抽10克、蚝油15克、盐2克、陈醋15克、白砂糖20克、葱花适量、芝麻油适量
1、海带泡水，泡涨即可；
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2、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净，去除部分咸味；
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3、海带分成几段，折叠卷起来；
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4、切成海带丝；
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5、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈；
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6、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味；
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7、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花；
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8、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量；
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9、煮好的调味汁淋到海带丝上；
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10、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀即可食用 。
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海带凉拌需要煮一下吗【买的鲜海带丝需要煮吗，海带买回来需要先煮一下】海带丝必须要煮一下 。
我们首先要将海带丝提前浸泡几个小时，让海带中的脏东西和一部分盐泡出来，然后上锅煮，这个过程大约需要五分钟的时间 。因为我们买回来的海带丝一般是生海带，生海带从生产地运输过来，通过贩卖来到我们的手中，经过了层层关卡，也一定有一段时间，这个过程中可能会出现细菌的污染，再加上现在这个特殊的时期，我们最好还是不要生吃海带，以免病从口入 。
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