吃橙子和喝橙汁的区别【吃橙子和喝橙汁的区别，浓缩橙汁和橙汁的区别】
吃橙子和喝橙汁没有区别 。橙子在榨汁的过程中，无论是糖分、蛋白质、维生素还是矿物质，都没有受到损失 。只是橙汁比橙子更容易消化 。但一个橙子和一杯橙汁相比，橙汁中含有的营养物质会高出很多，因为一杯橙汁需要几个橙子才能够榨出来，但含糖量同样也会高出很多 。
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浓缩橙汁和橙汁的区别1选料不同 2营养价值不同3品质不同
橙汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，完全保留橙子的原汁原味，因而选料要求十分严格，必须选用新鲜优质橙子，以保证果汁的口味 。浓缩橙汁在还原过程中可放入糖、水、柠檬酸等调味剂，口味可根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果 。
橙汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆，完全保留天然养分，因而营养丰富 。浓缩橙汁在高温提纯过程中，由于蒸发掉了水果的原有水分，破坏了水果的营养分子，使营养部分甚至大部分流失，因而营养价值不高 。橙汁的100％，是指果汁的品质，即100％的原汁原味 。浓缩橙汁的100％是指浓度，即经高温蒸发、提纯后的浓缩原汁 。在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成的浓度达到原有比例的还原汁，也称之为100％ 。
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