吃草莓果酱有什么好处
1、补充能量：草莓酱中含有丰富的糖分，食用后能够快速被身体吸收而补充能量，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用 。
2、补充维生素：草莓酱是用新鲜的草莓熬制而成的，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素成分，能养颜护肤、抗氧化 。
3、补充矿物质：草莓中的矿物质成分非常丰富的，包括钙、镁、铁等多种矿物质元素，食用之后能够起到强健身体、提高免疫力 。
文章插图
草莓果酱配什么好吃草莓果酱配面包好吃 。因为草莓果酱里面还有大量的糖分和水分，而且他们的的香气和青绿色的花青素含量也特别的丰富 。用它配面包吃更能激发处里面大量的营养物质，而且更能让他们的营养为人类所利用 。我们人类也能从中得到更多的经济价值 。
熬制草莓果酱是先加柠檬汁可以么也是可以不用放的 。
柠檬汁中含有柠檬酸，加入适量的柠檬酸 。其主要作用是柠檬酸在一定的PH范围内（PH2.8~3.3）有利于果酱的凝胶 。因为果胶在结冻时要形成网状组织，这种网状组织的形成需要足够的氢离子，故适量增加酸度，可以提高果胶的凝结力 。PH值愈低，同样数量的果胶可以形成较坚硬的凝胶体 。加入柠檬酸还可以调节糖酸比，改善果酱风味及调整转化糖和砂糖比例，防止砂糖结晶折出 。
草莓酱的做法简单又好吃用料
新鲜草莓 300克
细砂糖 180克
柠檬汁 20克
草莓果酱的做法步骤
步骤 1
草莓洗净擦干水分，用刀切开 。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
步骤 2
在草莓里加入细砂糖
步骤 3
用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上 。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）
步骤 4
冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
步骤 5
将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）
步骤 6
不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
步骤 7
当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
步骤 8
【草莓果酱配什么好吃，吃草莓果酱有什么好处】将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存
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