酒酿丸子做法视频，酒酿丸子的制作方法

酒酿丸子的制作方法【酒酿丸子做法视频，酒酿丸子的制作方法】
突然想吃鸡蛋酒酿丸子了，准备好食材就开动哈！
用开水揉米粉，做成小丸子（如果图方便，也可用超市卖的糯米丸子）。
锅中放水，烧开，放入小丸子。
继续煮，煮到小丸子浮起来，说明熟了，然后倒入一盒酒酿（超市买的），并加入适量冰糖。
待冰糖化了，加入打散的鸡蛋，煮开，酒酿丸子完成啦。
酒酿丸子做法视频

文章插图
红薯酒酿红糖丸子
主料main
红薯一个糯米粉200克玉米粉50克3人份
辅料others
红糖一大勺酒酿两勺
在寒冷的天气里，煮一碗热腾腾的酒酿来喝，顿时感觉全身温暖舒适，睡眠不好的朋友，可以在临睡前喝一碗热酒酿，对睡眠很有帮助呢。
中医历来将汤圆视为调血健脾开胃补虚的食物，酒酿更是备受历代养生家喜爱的，被认为是“百药之长” ，酒酿有化痰止咳的功效，对秋天咳嗽、经期腹痛都有很好的疗效，红薯益胃健脾、养血补益，这红薯酒酿红糖丸子自然就十分养人了。凉气十足的秋冬早餐，煮一锅红薯酒酿红糖丸子，暖身补血增记忆，全家越吃越健康。
这道美味的红薯酒酿红糖丸子，口感丰富，香气十足，红薯丰富的额粗纤维，更是有通便减肥的功效呢，所以爱美的女人们可要多吃哦。
红薯酒酿红糖丸子的做法
步骤step
1
红薯去皮后洗干净，切成片，放入蒸锅蒸熟。
步骤step
2
将蒸熟的红薯片取出来，放在深碗中，将两种粉倒进去（为了降低糯米粉的粘稠感，我特意添加了50克的玉米粉，这样做出来的丸子口感柔软又劲道，如果喜欢特别柔软的口感，则可以将玉米粉省略掉）
步骤step
3
趁热，用刮刀用力碾压，让红薯和粉类充分混合起来，红薯趁热跟面粉混合，还能起到烫面的作用，做出来的小丸子口感更好。
步骤step
4
稍微冷却至不烫手的时候，用手将面团揉成团，盖上盖子，醒10分钟左右让面粉充分吸水变得更细腻。
步骤step
5
将面团搓成长条，切成一个个小剂子，用手搓成圆球状。
步骤step
6