榴莲怎么保存不会坏
保存方法:
1、如果是没有打开的榴莲 , 可以直接将榴莲用报纸包裹起来 , 放在阴凉通风处保存 , 一般保存的时间为3到5天 。
2、如果是已经开了的榴莲 , 可以把榴莲的果肉取出来放在保鲜盒中 , 密封保存再放冷藏室保存 , 一般保存时间为2到3天 , 如果是放在冷冻室 , 用保鲜膜包裹住果肉的话 , 一般保存时间为15到30天 。
榴莲(学名:DuriozibethinusMurr)又名韶子 , 麝香猫果 , 属木棉科热带落叶乔木 。榴莲果肉营养丰富 , 有“水果之王”美称 。
【榴莲怎么保存不会坏,榴莲怎么保存可以放得更久】榴莲营养价值极高 , 经常食用可以强身健体 , 健脾补气 , 补肾壮阳 , 温暖身体 , 属滋补有益的水果;榴莲性热 , 可以活血散寒 , 缓解经痛 , 特别适合受痛经困扰的女性食用 。还能改善腹部寒凉 , 促进体温上升 , 是寒性体质者的理想补品 。
榴莲怎么保存可以放得更久榴莲打开没有熟怎么办
1、榴莲具有后熟作用 , 应将其放在阴凉处保存 , 成熟后的果实会裂开 。
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起 , 过一段时间即可 。中国吃网提醒 , 熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体 , 它有催熟果实的作用 。
3、当购买未成熟的榴莲 , 回家用报纸包住 , 点燃报纸 , 待燃完后再另用报纸包好 , 放在温暧处 , 一两天后能闻到香味证明已经成熟 , 想吃时提起来在地上轻摔 , 摔出裂口 , 从裂口处撬开即可食用 。
4、打开了没有成熟的榴莲 , 如果果肉还在壳内尚未取出 , 就将整个榴莲在室温下放几天 。
5、如果果肉已经取出 , 就用保鲜膜将肉肉封严 , 尽量不要透气 , 在室温下放2-3天 , 可以自然熟 。
6、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了 ,
7、没熟的话也是可以拿来做甜品 , 放入搅拌机里打烂 , 做成点心吃 , 味道也很不错 。
8、尽早用来煲鸡汤 。
成熟榴莲的挑选方法
中国吃网表示 , 一个榴莲是否可口 , 除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外 , 适时剖开取食也极为重要 。尚未成熟即剖食 , 榴莲肉硬而淡 , 味同嚼蜡 , 便不会好吃 。用小竹条轻敲榴莲 , 听其声音 , 以辨别成熟程度 , 同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开 。
一、选榴莲先看它的外观 , 黄色就是熟的表现 , 青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下 , 如果手感有弹性 , 两棵刺能往里靠的话 , 那榴莲也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴莲的皮 , 有弹性就说明皮薄 , 就好 , 皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖 , 如果有细裂缝的最好 , 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 , 就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆 , 每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下 , 熟了的榴莲嗅起来很香 , (吃得来的是香 , 吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 , 这种不好吃 。
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