人参果要去皮吃吗,人参果泡白酒要去皮

人参果要去皮吃吗
人参果可以去皮食用,不去皮也没问题 。人参果中的营养成分十分丰富,除了蛋白质、低脂肪,还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养 。既可以作为水果,也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食 。
人参果是一种多年生草本植物,属茄科,原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米,分枝旺盛,易造型,每株能挂果 5~20个 。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落,可作为挂果盆景,具有观赏价值,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜 。

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人参果泡白酒要去皮【人参果要去皮吃吗,人参果泡白酒要去皮】人参果泡酒,无需去皮,只是泡酒前需清洗干净,控水后在泡1.把人参果洗干净,沥干水份 。2.放到容器里把它捏碎 。3.在上面撒上白糖(人参果和糖的比例是10:3) 。最后把人参果给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体) 。4.在人参果发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌 。5.这时起了很多的泡泡,你不必担心这是人参果在发酵 。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉 。二是使浮在上面的人参果能够充分的发酵 。6.发酵一个星期的人参果,发酵已经转为平缓期 。7.再备一个容器,擦干净不要有水份 。8.纱布过滤出人参果皮,留汁去皮 。9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期 。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把人参果酒给过滤一遍 。11.如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的白酒一样,就要准备好鸡蛋清 。12.把它打成泡沫,把它放入酒中 。13.然后把人参果酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了

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