橄榄油过保质期还能吃吗
1、橄榄油过期后不能再食用，橄榄油主要含有不饱和脂肪酸 。过期后，脂肪酸会发生有分解酸败，产生的物质对人体有害，食用后会出现腹痛，腹泻等 。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
2、橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一 。
我有一瓶750ml的橄榄油刚过保质期还可以继续食用【橄榄油过保质期还能吃吗】正好，我刚刚看过一篇此方面的文章与报道 。
要认真回答这个问题的话，我们首先应该了解什么是“保质期”保质期是国家对于出售产品包括食品药品的一种强制要求 。它指定的是根据国家相关产品标准而制定 。法律示意则是在保质期之内产品生产出售方对于产品质量承担法律责任 。如此我们我们知道，其实“保质期”是执行标准的指导性的 。具有普遍和宜操作性，但如果完全按照这个却不一定行，比方说你买了一包刚刚生产保质期一年的薯片，回家打开发到第二天就可能软了，当然在北方可能天气干燥的即使放了一个星期可能也不会软但保存不当微生物附着可能细菌超标了，虽然还在保质期内但能用吗？ 回到橄榄油来说，如果刚过保质期，赶紧打开尝一下，闻一闻 。因为油品变质首先就应该“哈口”，气味是否有异 。如果味道不哈，气味芬芳还是正常那就不想浪费的话就抓紧时间处理掉吧 。以后记得别大意了！
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