尖椒牛柳怎么做
尖椒牛柳怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家 。
将生姜和大蒜分别切片，青椒和红椒处理切成斜段备用 。
将牛肉表层脂肪切除，将牛肉切成牛柳备用，酱牛柳放入盆中 。
加入白糖，蚝油，木薯粉，老抽腌制，放入料酒，鸡蛋清，食盐，搅拌均匀 。
将腌制好的牛柳放入油锅炸30秒，放入青椒段和红椒段 。
另起油锅放入姜片和蒜爆香，放入牛柳和青红椒爆炒，放入蚝油，生抽，食盐，翻炒几下出锅 。
青椒牛柳的做法青椒牛柳的做法
青椒牛柳是一道快手菜品，对于懒人来说也是可以轻松上手制作的，它制作原料主要有牛肉、辣椒、葱、蒜瓣等 。大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可，营养丰富 。接下来让我们一起来看看这道青椒牛柳的做法吧！
青椒牛柳的做法1
食材：
牛里脊肉、青椒、葱、蒜、姜、生抽、生粉、料酒、豆豉酱
步骤：
1、牛肉切长条，青椒去蒂切段，姜蒜葱切末 。
2、在牛肉中依次放入，一点白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制 。
3、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽 。
4、爆香姜蒜葱末，放青椒翻炒，放入牛肉炒至断生，倒入调好的'酱汁 。大火拌炒几分钟即可 。
青椒牛柳的做法2
1、 牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，加入黑胡椒、花椒面，加入15g-20g清水后不断抓匀，最后水分吃尽，放入少许盐再抓匀，然后放入少许淀粉抓匀
2、 加入1勺油抓匀后腌制20分钟 。放少许油会封住牛肉的水分不流出，炒好的牛肉非常嫩滑
3、 青椒洗净后切丝
4、 炒锅烧热后倒油，先将青椒过一下油后盛出
5、 炒锅里放入稍多一些的油，油温六七成热时将牛肉放入，先不要拨动
6、等牛肉定型后用筷子将牛肉拔散，炒至变白后盛出
7、锅里留少许油，放入八角、葱姜爆香放入过油后的牛肉，倒入少许酱油翻炒上色，再加少许盐调味
8、 将青椒放入翻炒均匀即可盛盘了 。
青椒牛柳的做法3
材料
牛肉 250克,青椒 适量,洋葱 适量,凤梨 2片,黑胡椒 适量,酱油 4大匙,蒜头茉 少
【尖椒牛柳怎么做，青椒牛柳的做法】 做法
将牛肉洗净，加入腌料略腌30分钟
将洋葱与青椒切成滚刀块备用
热油后，将洋葱爆香，倒入牛肉拌炒，在加入青椒，加入少许的水及盐巴调味，待牛肉熟后，即可起锅 。
将牛肉洗净加入腌料略腌30分钟腌渍完成后将蒜头及凤梨挑起备用(本次使用牛肉片，也可使用牛肉块，切成小正方形)
青椒牛柳的做法材料
牛柳，青椒4个，洋葱一个
做法
步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了 。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀 。青椒，洋葱切片备用
步骤2：锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用 。
步骤3：锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟 。
步骤4：加入牛柳，糖，生抽，盐，少许水，翻炒均匀 。
步骤5：大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可，很简单的一道菜，牛柳被我炒的还是很嫩的，比较好吃 。
尖椒牛柳怎么做好吃又嫩
文章插图
尖椒牛柳的做法步骤
菜场卖的杭椒感觉不辣炒牛柳没香味，无意在菜场发现一种绿色脆脆的尖椒，香味足、辣味冲，配上牛柳绝对是没胃口的苦夏一道好菜 。牛柳一定要无筋膜的牛里脊口感才好，加入榨菜丝居然有特别的香味，更给这道菜增加了风味 。
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