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有很多人在做糖醋排骨时，不喜欢自己加调料，都是买现成的包装 。这样做出来的糖醋排骨不仅味道好，而且制作起来也比较方便 。糖醋排骨含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素，是一道非常有营养的菜肴，很多人喜欢把美味的糖醋排骨做给孩子吃 。排骨适量，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，淀粉2勺，盐、青红椒适量将排骨清洗干净，去除排骨表面的血水，用厨房纸吸干水分，然后加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉 。
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锅中加入大量油，待油温升至六成热时，将腌制好的排骨放入锅中，不要翻动，待排骨成型后再翻动，小火煎至排骨表面摆出，转大火提高油温，煎30秒后排骨变成金黄色，捞出沥干油 。猪排一定要焯水后再炒，否则味道就不那么好了，直接用血水煮里面，不干净 。一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，三勺米醋，一半冰糖（冰糖也可以掰开，我用的不是很大，没打）出来的糖醋汁就好了，如果家里没有冰糖改成白糖也不错 。具体还是要根据自己喜欢的口味变化，咸淡、酸甜程度 。
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