如何做糖醋酥肉
糖醋肉巨好吃，你们一定要试试，这次做的糖醋里脊真的超好吃，糖醋汁里面加了雪碧，没想到这么好吃，里脊肉炸两遍外边很酥，里面的肉很嫩 。这道菜完全可以俘获七大姑八大姨的胃 。
【如何做糖醋酥肉，糖醋小酥肉的做法视频】里脊肉放腌制调料抓匀后腌制半小时
里脊肉均匀裹上面粉和水和鸡蛋混合的面糊，再裹上干淀粉和面粉的混合粉（比例1:1）
五六成热下里脊肉中小火炸3-5分钟熟透后捞出 。再开大火再复炸一遍
锅中放少许油烧热下姜末，葱花爆香，放入糖醋汁烧开后放入水淀粉少许勾芡
下炸好的里脊肉，搅拌1分钟，再泼上热油搅拌均匀 。（热油的量不用很多，30ml-50ml就可以），出锅啦！
糖醋小酥肉的做法视频1.
把猪肉洗干净后用厨房纸吸干表面的水分，然后切成小块，放入姜蓉、蚝油、生抽、盐、料酒和淀粉抓匀
2.
把所有调料抓匀后再敲入一个鸡蛋，然后抓匀，使肉块都裹上蛋 液，然后腌制20分钟
3.
肉块腌制好后，放入一大勺的面粉，然后用筷子搅拌均匀，使肉块都能沾上面粉 。（只要每块肉都沾上面粉就行，不要放水，也不需要用粉浆裹着猪肉 。）
4.
起锅烧油，油温7成热的时候把肉块夹入锅内，然后用中大火把肉块炸至定型 。
5.
全部肉块炸到变白，面糊定型后就把肉块捞起，将油温升高后倒入肉块复炸至金黄酥脆，炸好后捞起放在盘子里备用
6.
把糖醋汁倒入炒锅内 。以前做糖醋菜要用到几种调料来调糖醋汁，还要勾芡，现在一瓶糖醋汁就可以搞定了，非常的方便省事
7.
开小火把糖醋汁炒热，倒入炸好的小酥肉快速的翻拌均匀，使没一块肉都裹上糖醋汁
8.
最后撒上一把白芝麻翻拌均匀即可
糖醋酥肉的家常做法是怎样的图片1、将里脊洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清，抓匀，腌制20分钟 。蒜去皮，切成片，青椒洗净，切细丝，备用 。
2、取淀粉、面粉和少许脆炸粉，放入剩下的鸡蛋黄和少许水，搅拌成较干的糊状，放入腌制好的肉片，裹匀 。
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3、锅内放油，烧热油（大概七成热吧，开始冒烟的时候），把裹好的肉片铺开、放入，炸至金黄色，捞出控油 。待油温再次上来之后，把炸好的酥肉再次放入，复炸一下，捞出控油 。
4、锅内留少许底油，放入蒜片、番茄沙司、白糖、盐和少许水淀粉调成汁，放入炸好的酥肉和青椒丝，翻炒一下，即可出锅 。
糖醋小酥肉怎么做好吃糖醋小酥肉怎么做，香甜可口，孩子最爱吃呢？爱吃糖醋类菜式的小伙伴们，踏过路过不要错过，今日这一款糖醋小酥肉，简易是糖醋发烧友没法抗拒的诱惑！香甜可口，外酥里嫩~并且，把握这一糖醋汁的秘方，之后一切糖醋类菜式都能够挥洒自如了，快点儿学起来吧 。食物：瘦猪肉300g，腌制料、糖醋汁（见操作步骤），熟芝麻适当作法：
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第一步瘦猪肉切成1公分左右粗厚片，用花刀拍松后切成2公分厚为的小傅，瘦猪肉300g，腌制料、糖醋汁放进1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺耗油、少量白胡椒、1个鸡蛋、勺米酒+2勺生抽酱油+3勺醋+4勺白砂糖，出锅滚油烧沸六成热，瘦猪肉切成1公分左右粗厚片，用花刀拍松后切成2公分厚为的小傅，糖醋汁放入锅中烧开，2勺水淀粉，翻拌腌渍三十分钟之上 。
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