八宝粥不泡能直接煮吗
【八宝粥不泡能直接煮吗，八宝粥提前泡一夜再煮可以吃】1、可以直接煮 。煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，提前浸泡几小时可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散，煮起来更容易烂，不提前泡也可以直接煮，只是煮的时间会延长，可以将八宝粥放到密封性强、压力大的高压锅或电压力锅中煮 。
2、八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥 。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品 。
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八宝粥提前泡一夜再煮可以吃可以泡，但是不建议浸泡时间太长，泡米的水中含有营养，很容易发生腐败 。
八宝粥的米能煮成饭煮八宝粥的材料可以直接煮米饭，即八宝饭，但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代 。八宝饭：主料糯米 (适量) 豆沙馅 (适量)调料京糕 (适量) 花生 (适量) 板栗 (适量) 小红枣 (适量) 莲子 (适量) 葡萄干 (适量) 枸杞 (适量) 蜜枣 (适量) 白砂糖 (适量) 淀粉 (适量)步骤：原料将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉将莲子和花生煮熟，煮软浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油将板栗，小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底铺上京糕片铺一层糯米饭铺一层红豆沙再铺一层糯米用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰放锅内蒸制15分钟蒸好的八宝饭取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上倒扣过来拿去碗盘子四周摆上莲子锅内加水烧开后，加入白糖加入湿淀粉熬好汤汁将熬好的汤汁淋在八宝饭上香甜的八宝饭
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