- 锅中的黄鱼可以在汤汁中多浸泡一会，便于更加入味，类似腌制的原料；
- 将其他的蔬菜或者豆制品等菜肴烹饪好之后，再将平底锅中的黄鱼大火收汁，这时再端上桌，黄鱼是热气腾腾的，不会因为放凉了而有鱼腥味，吃鱼就要吃热的；
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6、所有的菜肴都上桌之后，这时就可以将平底锅中的蒜瓣烧黄鱼大火收汁，收汁的过程中，加入适量的食盐和胡椒粉；
汤汁的多少，可以依据大家的喜好，多一点少一点都无妨，只不过汤汁多了，鱼肉的咸淡会稍微有一点影响；
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7、今天的午餐，按照这个美食教程，制作的蒜瓣烧黄鱼，我吃了三碗米饭，黄鱼这样做的灵感来源于以前做过的蒜瓣烧鸡；
蒜瓣经过烧制后，口感不比鱼肉差，所以，每次烧黄鱼我都会加入很多的蒜瓣，一口鱼肉一口蒜瓣，好吃的同时是真的非常开胃下饭；
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写到最后，还想啰嗦几句，家常菜红烧小黄鱼，最简单的美食教程！牢记这3个步骤和这2种配料，分别是泡椒瓶中的小米辣和蒜瓣，有这两种配料，根本不需要葱丝、雪菜、生姜；
红烧小黄鱼最简单的美食教程，最好吃的家常菜，蒜瓣也开胃下饭！
