冷拌黄瓜怎么做
1、准备黄瓜2根，蒜两瓣，香菜，红辣椒5克，盐，糖各10克，料酒两勺 。
2、蒜，干辣椒分别切末，香菜切段 。
3、黄瓜用刀拍碎，切段，放入碗中备用 。
4、加入蒜，香菜，倒入料酒，酱油，糖，盐搅拌均匀即可 。
文章插图
冷拌料是什么就是做凉拌菜所需要准备的配料 。冷拌菜是一种菜肴 。是把几种菜经过适当腌制，配比冷拌在一起食用，不用加热的冷菜 。
如，用黄瓜，木耳，海带做凉拌菜，就要把黄瓜，木耳，海带备好切好，再准备好大蒜米，葱，酱油，酸醋，香油等一起放入搅拌，一盘凉拌菜就做好了 。具体要做什么凉拌菜，可根据个人喜欢而决 。
花葵怎么做法好吃那要看你做哪种菜？炒的话油要热烫，火大；炖的话就要文火慢慢熬；拌菜的话，就用沸水烫一下加料冷拌 。
秋葵豆腐炖肉
材料：
秋葵、豆腐、盐、食用油、生姜、葱、玫瑰肉、料酒、酱油、生提取、蚝油、红青椒、大豆酱
步骤：
第一步：在清水中加入一汤匙盐，放入秋葵浸泡5分钟，这样可以有效去除秋葵表面的绒毛，再准备一个柔软的豆腐，用热水烫表面，可以去除豆的腥味 。
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第二步：烧一锅水，加入1汤匙食用盐，再加少许油，将洗好的秋葵放入锅中，秋葵煮5分钟后取出，放入冷水，豆腐把表面的水分晒干后捣碎 。
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第三步：准备几片生姜切细，切碎葱花，将五花肉切碎，锅里倒入油，加热油后放入肉沫，将肉炒香 。
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第四步：然后放入葱和姜末，葱花炒香后加少许料酒，再给酱油加点颜色，均匀翻炒后，加入压碎的豆腐，再次均匀翻炒后，加入适量的盐、生提取和蚝油，把香喷喷的炒菜盛在碗里 。
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第五步：取出秋葵，去除蒂，将秋葵切成小段，放在豆腐的肉沫上，把大葱的花再切一点，把红青椒的一半切成小丁 。
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【冷拌料是什么，冷拌黄瓜怎么做】第六步：锅中加热油，将青椒丁放入锅中炸香，再加入一汤匙大豆味增、一汤匙生提取、一杯水淀粉，汤汁浓后加盐，最后把煮好的汤浇在秋葵和豆腐的泡沫上，最后撒上葱就完成了 。
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