怎样做李子蜜饯
1、准备材料：李子500克 ， 白砂糖200克 ， 蜂蜜40克 ， 水150克 。
2、李子洗净并取出果核 。将果肉放入开水中烫煮 ， 待李子色泽由绿变黄 ， 即捞出放入清水中过凉 ， 然后捞出备用 。
3、取白糖150克 ， 加入150克的水煮成糖液 。将李子肉倒入糖液中 ， 腌制半天 。然后将糖液滤出 ， 再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制 。腌制时要经常上下翻动 ， 搅拌均匀 。
4、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右 ， 然后将蜂蜜倒入 ， 继续煮约30分钟 ， 捞出李子 ， 冷却后就成了李子蜜饯 。
文章插图
僧李子要煮多长时间3∨：5分钟 ， 开大火 ， 开始煮 ， 煮开后转小火煮到李子开花 ， 新鲜的李子非常好喝 ， 大约两三分钟即可；
【怎样做李子蜜饯，僧李子要煮多长时间】李子味道甘甜柔美 ， 口感甚佳 ， 含有大量的游离氨基酸 ， 蛋白质、纤维素等 。我国的中医认为它能“清肝除热 ， 活血生精” 。除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等 ， 解渴和提神的功能尤其明显 ， 经常在饭后少量地吃一些黑李子 ， 可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病 。
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