冻肉时间长了有怪味如何处理
1、啤酒浸泡去除冻肉异味：将冻肉放入啤酒中浸泡约10分钟后取出 ， 以清水洗净再烹制 ， 可除异味 ， 增香味 。
2、姜汁去除冻肉异味：用姜汁浸泡冻肉 ， 可除异味 。
3、盐水去除冻肉异味：用盐水化解冻肉 ， 不仅可除从冰箱中带出的异味 ， 还能保持肉的鲜味 。
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在冰箱冻久的猪肉吃的时候会有股味如何祛除【冻肉时间长了有怪味如何处理】如果家里冰箱冻的肉已经有味道了 ， 首先要确定是臭味还是冰箱的混合味道 ， 如果是臭的味道 ， 建议是不要吃了 ， 因为这个肉质已经酸败了 ， 已经有大量细菌滋生 ， 对人体的损害是比较大的 ， 最好不要吃了 。肉质酸败之后 ， 肉质的营养已经完全损失了 ， 肉里面还会滋生很多细菌 ， 大肠杆菌之类的菌 ， 会导致腹泻等系列症状 ， 严重还可能导致食物中毒 。即使切成几大块但最好还不要吃了 ， 为了自己和家人的身体健康 ， 最好是不要吃了 。如果是吸收了冰箱的混合味道 ， 没有酸败的话 ， 这时候肉质的营养也已经不剩什么了 ， 多煮一会儿 ， 一般冰箱冻肉是不会有味道的 。确定肉质酸败 ， 不要怜惜 ， 不舍得扔掉 ， 如果使用 ， 伤的是自己的身体 ， 难受的也是自己 ， 而且肉质也没有什么营养了 ， 食用也只增加饱腹感 ， 吸收脂肪罢了 ， 没有什么营养可以摄取 。若执意去除臭味 ， 抛开营养学的角度 ， 可以用花椒、生姜、盐以及料酒腌制一下 ， 然后煮一下 ， 这样可以去除肉质的异味 。
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