4.把豆腐沫，马蹄沫，生姜沫，虾泥依次倒入肉泥中，打入一个鸡蛋，加适量盐，生抽，耗油调味，将肉馅朝同一个方向搅上劲 。
5.手上抹油做丸子，取适量肉馅在手中搓圆，拿一个盘子盘底刷上油，把做好的丸子放入盘中，水开上锅蒸20分钟出锅 。（也可以把做好的丸子入油锅炸，或者把丸子放入开水中煮熟）
6.可根据自己的口味调点汁，蒸丸子时盘子里蒸出的汁不要倒掉，可以用来调汁，把西红柿去皮切丁放入汁中翻炒成浓稠状淋在豆腐丸子上 。也可以用少许生抽，耗油，淀粉调汁 。（吃辣的可以放点辣椒或豆瓣酱调汁）
以上就是关于豆腐圆子的做法，贵州豆腐圆子的做法和配方的全部内容，以及豆腐圆子的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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