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如何做萝卜炖羊肉，萝卜炖羊肉怎么做好吃 简单做法

生活经验萝卜

如何做萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉是一道鲜香不腻的中国美食 ， 营养丰富 ， 制作简单 ， 具有健脾益胃、提高体能、补肾壮阳的功效 ， 赶紧快来学习一下吧！
羊肉洗净切块 ， 白萝卜去皮洗净切菱形 。
葱姜蒜切片 ， 香菜切段 。
白萝卜加盐 ， 腌制10分钟 。
羊肉焯水撇沫 ， 捞出 ， 白萝卜焯水备用 。
热锅下油 ， 放花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香 。
加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉 ， 白糖和羊肉块 。
大火烧开改小火炖15分钟 ， 加入白萝卜炖10分钟 ， 撒香菜即可 。
萝卜炖羊肉怎么做好吃 简单做法萝卜炖羊肉做法一 ， 
材料
羊肉400克白萝卜50克蒜苗15克生姜1小块大料适量桂皮适量食用油30克红油3小匙酱油3小匙高汤适量料酒大匙胡椒粉少许豆瓣酱3小匙精盐2小匙味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净切块 ， 白萝卜洗净去皮切块 ， 生姜洗净拍松 ， 蒜苗洗净切段；
2.往锅里放油 ， 烧热 ， 放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味 ， 注入料酒、高汤 ， 用中火烧；
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味 ， 放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。
注意
营养丰富 ， 汤汁鲜美 。白萝卜入锅前 ， 可先用沸水焯一下 ， 以去掉萝卜的辛辣味 。
做法二 ， 
材料
"羊腩 500克","白萝卜 1根","沙参 15克","玉竹 15克","食盐 适量","清水 适量",
做法
1:准备用料：羊腩500克 ， 白萝卜1根 ， 沙参15克 ， 玉竹15克 ， 食盐适量 ， 清水适量 。
2:先将羊肉洗净切成小块 ， 
3:放入冷水锅中 ， 
4:大火烧开后 ， 继续煮至血沫尽出 ， 
5:捞出羊肉 ， 弃汤不用 ， 
6:再用温开水冲干净以去骚味 。
7:煮羊肉的时候将玉竹和沙参洗净备用 。
8:白萝卜洗净去皮 ， 切成滚刀块备用 。
9:砂煲内加入适量清水 ， 把煮过的羊肉、萝卜、玉竹、沙参放入锅中 ， 
10:盖上盖子 ， 大火煮开后 ， 转中小火慢焖约2~3小时 。
11:煮到羊肉熟软 ， 加入食盐调味 。
12:盛出 。
做法三 ， 
材料
主料：新鲜羊肉 。
辅料：白萝卜 。
调料：姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜 。
做法
1、羊肉切块放入开水汆水 。
2、加入料酒 。
3、锅洗净放入油 ， 下葱、姜、花椒炒香 。
4、倒入羊肉和炒 ， 调入十三香、加入料酒 。
5、炒香加入水炖40-60分钟 。
6、将白萝卜切片倒入汤中 。
7、调入盐、胡椒粉、鸡粉 。
8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱 ， 放入味精即可出锅 。
9、盛入砂锅 ， 放入香菜 。
10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水 。
做法四 ， 
材料
羊肉250g ， 白萝卜150g ， 枸杞1茶匙5g ， 大料1枚 ， 大葱2段 ， 鲜姜2片 ， 料酒2茶匙10ml ， 盐1茶匙5g ， 胡椒粉1/2茶匙3g ， 油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净 ， 切成5cm大小的块；白萝卜洗净 ， 切成5cm大小的滚刀块 ， 备用 。

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