芹菜属于什么类蔬菜
1、芹菜属于花 ， 芽和茎类蔬菜 。属于伞形科的植物 ， 叶子 ， 茎都可食用 ， 食用价值高 。里面含有丰富的营养成分 ， 其中包括蛋白质 ， 膳食纤维 ， 胡萝卜素 ， 钙 ， 铁 ， 磷 ， 钠 ， 碳水化合物等微量成分 。食用时可用热水焯一遍 ， 然后凉拌着吃 ， 也可炒着吃 ， 口感都比较好 。
2、芹菜的根系为浅根系 ， 一般分布在7～36厘米的土层内 ， 但多数根群分布在7～10厘米的表土层 。由于根系分布浅 ， 芹菜不耐旱 。直播的芹菜主根系较发达 ， 经移植的由于主根被切断而促进侧根发达 ， 因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培
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芹菜属于热性还是凉性芹菜不适合哪些人吃芹菜是属于凉性的蔬菜 ， 有清肝降火的作用 ， 可以用于高血压病的调理 ， 有一定的效果 。即然是属于凉性的 ， 那寒性的体质是不可以服用的 ， 如果服用之后 ， 会引起寒上加寒 ， 而会引起腹胀、腹泻或是消化不良性的病症 ， 需要注意这一点 ， 不要弄反 。
芹菜是什么颜色的【芹菜属于什么类蔬菜，芹菜属于热性还是凉性芹菜不适合哪些人吃】颜色上说 ， 有几个品种 ， 黄心芹菜 ， 黄芹菜 ， 青芹菜 。
1、芹菜 ， 属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种 ， 功能相近 ， 药用以旱芹为佳 。
2、旱芹香气较浓 ， 称"药芹" 。但是和香菜不是一个种 ， 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 ， 同时 ， 具有有平肝清热 ， 祛风利湿 ， 除烦消肿 ， 凉血止血 ， 解毒宣肺 ， 健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。
3、常吃芹菜 ， 尤其是吃芹菜叶 ， 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 ， 并有辅助治疗作用 。
西芹是什么海鲜西芹不是海鲜 ， 是一种蔬菜 。
西芹 ， 伞形科植物 ， 它既不是根菜 ， 也不属于粘滑食物 ， 它营养丰富 ， 富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质 ， 西芹从国外引入 ， 已广泛栽培并深受百姓喜爱的 ， 叶柄宽厚 ， 单株叶片数多 ， 重量大 ， 可达1Kg以上 。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值 。
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