还能够将马兰头烤干后储存，首先将马兰头焯水拧干水分，铺平在烤盘内 。烤箱250度预热十分钟，把马兰头放入，上下火，烤5-10分钟，至马兰头颜色稍稍变深，九分干但未彻底失去水分 。烘烤时间视烤箱功能，半途翻面一回 。若马兰头铺得太厚，需多次翻面，一定要烘烤匀称 。烤好后待马兰头彻底冷却，揪成一大团，放进器皿后放入冰箱冷冻就可以 。
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