熬粥要多长时间
熬粥至少要30分钟 。煮粥时应先用大火煮沸 ， 再转小火熬煮约30分钟 。长时间熬粥 ， 淀粉会被水解为糊精 ， 有利于消化吸收 ， 但易引起血糖升高 。
烹制粥膳时 ， 尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具 ， 不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具 。可根据不同的火候做成不同的粥 。如小火熬煮出加白果和百合的粥 ， 能够清热降火；大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点 。
文章插图
熬粥需要多长时间最好看用什么锅 ， 看熬多少份量 。一到两个人的用电饭锅一个小时 ， 压力锅半个小时 。
砂锅第一次熬粥多长时间砂锅第一次熬粥应该是超一个小时
煮粥要多久时间一般煮粥的时间大约需要控制在50分钟左右 。
粥一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开 ， 再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成 ， 具有香味较浓的特点 。
通常粥多采用煮法 。此外 ， 花色粥的制作 ， 还有以煮好的滚粥冲入各种配料 ， 调拌均匀即成的方法 ， 如生鱼片粥等 。粥在制作时 ， 应注意水要一次加足 ， 一气煮成 ， 才能达到稠稀均匀、米水交融的特点 。
小米粥要煮多久时间三十分钟 。
煮小米粥的方法：
1、首先 ， 取适量的小米 ， 备用 。
2、将小米洗净后 ， 放入碗中浸泡三十分钟左右 。
3、将小米倒入汤锅中 ， 然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的 ， 加入的东西根据自己的需要添加即可 。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间 ， 再用勺子时常在锅中搅拌下 ， 防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后 ， 我们可以加入适量的食用油 ， 转入小火 ， 这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后 ， 我们可以放入适量的白糖 ， 打开沙锅不停搅动 ， 锅里的粥是越搅越稠 ， 持续10分钟 ， 到粥呈粘稠状为止 。
煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处：熬起粥来节省时间；
2、搅动时会顺着一个方向转；
3、熬出的粥酥、口感好 。
4、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
5、火候：先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出！
6、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌 ， 是为了怕粥糊底 ， 现在没了冷水煮粥糊底的担忧 ， 为什么还要搅呢？为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
7、点油：煮粥还要放油？是的 ， 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
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