糖果怎么做才好吃，如何做更好吃的糖果

如何做更好吃的糖果
普通糖果吃腻了怎么办？教你吃出心意，快来看看吧！
在碗里注入不同颜色的奶油，将棒棒糖放进去转圈圈。
凝固后，就变成了绚丽的星空棒棒糖。
将糖弄碎，洒到苹果片上，放到微波炉里加热一段时间，苹果糖就做好了！
碗里倒入雪碧，加入可食用色素，在倒入植物淀粉。搅拌均匀倒入模具中，你就能尝到雪碧味的棒棒糖了！
糖果怎么做才好吃1、【牛奶软糖】材料：淡奶油200克、细砂糖35克、玉米糖浆35克；
2、将淡奶油、细砂糖、玉米糖浆一起倒入不沾平底锅内，开大火熬煮，熬煮的同时要用刮刀将细砂糖和玉米糖浆搅匀。
3、大火熬煮到奶油冒泡泡，此时立马转小火，这个时候只需要时不时的去刮动一下锅底即可。
4、等奶油熬到明显有点浓稠的时候，就要开始一直搅拌，奶油熬到浓稠状态的时间大概在10分钟左右的样子，所以需要一定的耐心。
5、熬到明显没有多余水分的时候，用刮刀拨开可以轻易见到锅底，且颜色呈现奶茶色即可。
6、将熬好的糖倒入到一个小的慕斯圈内，慕斯圈底部最好垫一张油纸。最后送入冰箱冷藏定型。
7、定型好的奶糖切成自己想要的大小即可，然后用糯米纸和糖纸包好就OK啦。
糖果怎么做好吃自制超美味的手工糖果图片葡萄味水果糖
【葡萄味水果糖】
原料：白糖300g，葡萄100g，水200g 。
步骤：①洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。
②将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。
③将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。
④白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。
【糖果怎么做才好吃，如何做更好吃的糖果】⑤等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火。
⑥倒入喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏即可。
【杏仁牛奶硬糖】
原料：淡奶油300g，白砂糖150g，水饴48g，熟的大杏仁150g 。
步骤：①除了杏仁，所有食材称量准确，放入厚底小锅中加热。煮的过程中用木勺不断搅拌，让糖浆受热均匀。
②杏仁称好，放烤箱100度保温备用。糖浆大概煮20分钟，直到温度达到130度时关火。
③将温热的杏仁倒入糖浆中，搅拌均匀。
④搅拌均匀的糖浆与杏仁，倒入铺好油纸的模具。
⑤等糖块自然冷却直到必手心温度略高，不烫手即可撕开油纸。
⑥用刀切开糖块，大小适中，不要等糖块完全凉透再切否则很难切。
怎样在家里做米线好吃上就要迎新年了，春节期间的糖果自然是少不了的，可是年年在市场上买着吃，是不是有些腻了，那就自己在家动手做吧，下面就为大家一一讲解糖果制作的方法。糖果是以食糖为主原料，添加适量的增味剂与其它辅料，经过化糖、熬糖、混合、成型、冷却五个步骤而制成的甜味食品。
制作方法
1.化糖：将准备好的食用糖加入30～40％左右的清水，用大类煮沸，同时注意要多搅拌，让糖充分溶化。
2.熬糖：这是整个糖果制作的关键。在进行熬糖时需要加入适量的柠檬酸，并用小火进行慢熬。这样既有利于转化糖的产生，成品不易反砂（糖分析出），又不会让糖坯因为过高温度而焦糊。鉴定熬糖的程度，一般以温度和色泽为标准。色泽金黄，糖坯温度达130～160℃（依不同品种而定）则表明已经达到理想的程度。通常测定糖坯温度的方法是：用筷子或者是其它工具蘸些糖液，用牙咬，如脆而响，则说明糖温度理想，即可停火。

糖果怎么做才好吃，如何做更好吃的糖果

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