黑胡椒汁意大利面做法
烹饪方法：
1、准备洋葱，青椒，西红柿，意大利面，盐，油，黑椒汁，鲜上鲜 。
2、锅中加水烧开，下意大利面，水中放适量盐 。
3、西红柿，青椒，洋葱切好 。
4、将煮好的面条捞起 。
5、锅中放油，下入洋葱和青椒稍稍煸炒加入西红柿 。
6、待西红柿汁炒出来之后下入面条，加黑椒汁，鲜上鲜和适量盐翻炒 。
7、起锅，装盘 。
正宗黑胡椒意大利面的做法原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
做法：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒 。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱 。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘 。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦 。
注意事项:
面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好 。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像 。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来 。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人 。据说最长的面条竟有800米 。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡 。
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便 。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净 。
中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里 。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志 。从这个意义上讲，意大利面功不可没 。
黑椒意面怎么做好吃又简单食材:
意面300G、猪肉250G、西红柿2个、青椒1个、洋葱1个
黑胡椒意大利面的做法步骤:
1.准备材料 。我用的是新网购的莫利牌意面，总体感觉这个意面好难煮 。说明是7分钟，但是基本是要15分钟
2.准备材料，西红柿切小块儿，洋葱，青椒切丁，肉切成小肉丁
3.热锅加橄榄油炒肉，没有橄榄油食用油就可以了
4.
稍微加一些洋葱和青椒进去，作用是为了调味，只要一点点哦
5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒
6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚
7.把西红柿差不多熬化了变成汤 。所以西红柿要切小块儿
8.加入洋葱翻炒，八分熟就可以了
9.加入青椒粒，同样8分熟，加入盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味 。黑胡椒绝对是意面的精髓，不管你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢
10.黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用
11.锅里加水煮意面，注意要尝，小火煮，并且期间水开后要加几次凉水，便于面煮熟 。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水
12.肉酱倒回锅里，把意面捞出放进锅里翻炒
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