黄喉胆固醇高吗
黄喉胆固醇不高 。黄喉是猪或者牛体内冠状动脉血管的一部分，主要成分是弹性蛋白、少量的胶原纤维、弹性纤维和少许纵行平滑肌，含有少量的胆固醇，因此对于胆固醇过高的人群，不建议食用，避免导致胆固醇更高，引起身体不适 。
黄喉：
黄喉是火锅中的一种食物，是来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管 。在火锅菜肴中其又分为发制黄喉和鲜黄喉，最重要的特点就是爽脆 。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用 。
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吃毛肚黄喉的好处和坏处【黄喉胆固醇高吗，吃毛肚黄喉的好处和坏处】好处
黄喉是牛的血管，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，经常食用可以补充人体营养物质，还能帮助提高免疫力，此外，黄喉中还含有丰富血管素，食用后有补血益气的功效 。
坏处
黄喉含有较高的嘌呤和胆固醇，对于本身体质健康的人来说食用后并不好产生什么不利影响，而对于胆固醇水平和尿酸高的人来说，食用黄喉会引起胆固醇和尿酸升高，不利于病情康复 。
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