绿豆煮多久能熟,绿豆煮熟后可以放多久

绿豆煮多久能熟
绿豆用普通的锅煮,3~4个小时左右就能煮熟,若是用高压锅煮,只需要30~60分钟 。
绿豆:
绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
绿豆的种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克 。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素 。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分 。
【绿豆煮多久能熟,绿豆煮熟后可以放多久】

绿豆煮多久能熟,绿豆煮熟后可以放多久

文章插图
绿豆煮熟后可以放多久绿豆汤煮好放在室温下保存时,一般只能保存6个小时左右 。
如果将煮好的绿豆汤放在冰箱内冷藏,则可以让绿豆汤在1~2天内不变质 。但是煮好的绿豆汤最好尽快食用完,这样绿豆汤才不至于流失过多营养物质 。
?绿豆汤煮好后,如果将其置于室温下保存,一般只能保存6个小时左右,之后绿豆汤就会逐渐出现异味,且营养物质会大量流失 。
如果将煮好的绿豆汤放在冰箱内冷藏,通常可以保证绿豆汤在1~2天内不出现变质的现象,因为冰箱内的低温环境可以抑制绿豆汤变质的速度 。
想要充分发挥绿豆汤的价值时,建议煮好的绿豆汤及时食用完,因为绿豆汤放置时间越久,其含有的营养物质就会流失越多,营养价值也会随之降低 。

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