杨梅用什么酒泡好
【杨梅用什么酒泡好，泡杨梅酒用什么冰糖好】1、泡杨梅酒建议选择用40~50度白酒泡，白酒纯度较高，相对其它酒，更能促进杨梅中的营养成分溢出，营养价值会更高 。
2、杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的 。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素 。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品 。
3、杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇 。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等症 。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生 。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质 。
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泡杨梅酒用什么冰糖好泡杨梅酒用白冰糖或黄冰糖均可 。泡杨梅酒时候往里放糖是为改善酒的味道，若本身更喜欢杨梅酒的原味，甚至可以不放糖，其用白冰糖或黄冰糖的效果都是一样的 。
但相对黄冰糖来说，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存储，多用于厨房烹饪，比如熬糖色；还多用于甜品作坊，不仅味道甜，且不影响食材本身的颜色 。
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