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高碳水饮食是指什么，什么样的碳水才能称之为高质量碳水呢( 二 )

生活经验碳水


葡萄干(含量83.40g/100g)
葡萄干的营养成分来源于葡萄 ， 其继承了葡萄的多种抗氧化功效 。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩 ， 也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化 。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源 。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g ， 位列高碳水食物排行第二 。
【高碳水饮食是指什么，什么样的碳水才能称之为高质量碳水呢】 燕麦片(含量77.40g/100g)
燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片 ， 是日常生活中常见的一种食品 ， 也是深受欢迎的保健食品 。因为燕麦所含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效 ， 是补钙佳品；它还含有极其丰富的亚油酸 ， 对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效 。另外说起碳水化合物排行 ， 燕麦片绝对能上榜 ， 因为每一百克的燕麦就含有高达77.40g的碳水化合物 。
大米(含量77.20g/100g)
大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 ， 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。稻米中氨基酸的组成比较完全 ， 蛋白质主要是米精蛋白 ， 易于消化吸收 。并且大米中碳水化合物含量为77.20g/100g ， 在主食中可以说是碳水化合物含量最高的食物 ， 也是十大高碳水食物之一 。
小麦(含量75.20/100g)
小麦是三大谷物之一 ， 也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物 ， 而中国是世界较早种植小麦的国家之一 。小麦作为人类的主食之一 ， 其主要成分碳水化合物含量为75.2g ， 位列碳水化合物食物排名前五 。此外小麦还有养心安神、润肺健脾、益肾、除热止渴等功效 ， 不过由于含糖量高 ， 也不宜过多食用 。
玉米(含量73.20/100g)
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍 ， 是中国高产的优良粮食作物 。在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质 ， 对人体十分有益 。其所含碳水化合物占大多数 ， 每百克玉米所含碳水为73g ， 也可以说是高碳水化合物的食物之一 。
红豆(含量63.40g/100g)
红豆属于豆类中所含碳水化合物较高一种食物 ， 每一百克红豆所含碳水化合物为63.40g ， 是十大高碳水食物之一 。红豆还具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效 ， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等 ， 营养价值较高 ， 红豆被李时珍称为“心之谷” 。
哪些食物属于高碳水食物2
第一种是高碳水的蔬菜 。平时人们经常吃的很多蔬菜 ， 都是高碳水化合物的食物 ， 特别是人们常吃的豆类食材 ， 都属于高碳水化合物的食物 ， 但他们不会让人类的血糖过度升高 ， 过量食用容易导致肥胖 。像平时人们经常吃的豌豆、黄豆、绿豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物 。除了这些豆类食材以外 ， 平时人们常吃的土豆和胡萝卜 ， 也是含有大量碳水化合物的食物 。
第二种是高碳水的主食 。生活中人们常吃的多种主食 ， 也是高碳水化合物的食物 ， 像平时人们吃的米饭 ， 馒头和面包以及面条等食物 ， 就都含有大量的碳水化合物 ， 这些食物必须按日定量食用 ， 如果过量使用就会让血糖快速升高 ， 会让糖尿病高发 。生活中常见的糙米 ， 荞麦以及燕麦等食物中也含有大量碳水化合物 ， 但它们热量低 ， 不会诱发肥胖 ， 对血糖也没有明显影响 。

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