蒲桃的营养价值
100克蒲桃含有营养价值：能量39千卡、蛋白质0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物10.2克、不溶性膳食纤维2.8克、钠1毫克、镁13毫克、磷14毫克、钾109毫克、钙4毫克、锰0.07毫克、铁0.3毫克、铜0.08毫克、锌0.17毫克、硒4.3微克、维生素B2（核黄素）0.02毫克、烟酸（烟酰胺）0.1毫克、维生素C（抗坏血酸）25毫克、维生素E0.7毫克 。
文章插图
蒲桃果泡酒的配方蒲桃 ， 一种常见的水果 ， 果实球形 ， 果皮肉质 ， 直径3-5厘米 ， 成熟时黄色 ， 果实可以食用 。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树 。
【蒲桃的营养价值，蒲桃果泡酒的配方】蒲桃酒的做法：先把蒲桃去核洗净晾干（记得一定要晾干） ， 晾干后用少量蜂蜜淋在其上 ， 蜂蜜的多少没定 ， 可多可少 ， 翻匀 ， 放锅里蒸至8成熟 ， 也可以蒸至全熟 ， 看个人口味 ， 全熟的做出来的就没有8成熟的纯 ， 从锅里拿出放凉透 ， 记住 ， 一定要凉透了 ， 一点温度都没有了 ， 再撒上酒曲 ， 酒曲可以是外面商场买的酒曲球 ， 研碎 ， 也可以是个人调制的酒曲 ， 一般卖自制米酒的地方就有卖的 ， 个人调制成的酒曲 ， 泡出来的酒会甘香很多 ， 撒上酒曲后 ， 封瓶放好 ， 热天的话一般三到五天就能出酒 ， 冷天的话要10-15天左右 ， 不过这种蒲桃一般都是4-7月份产果子 ， 新鲜泡酒好 ， 出酒后放一个月左右就能饮用了 。
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