银耳汤热量高吗
【银耳汤热量高吗】银耳汤热量不高 。银耳汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质，100克银耳含有261大卡的热量，而100克大米中含有的热量是116大卡，但是干银耳能吸水膨胀，银耳汤中也含有大量的水分，因此银耳汤的热量并不高 。
银耳：
银耳，银耳科银耳属真菌，有“菌中之冠”的美称 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色；子实层生瓣片表面，担子近球形或近卵圆形 。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛 。
银耳含蛋白质6.7%~10%、碳水化合物65%~71.2%、脂肪0.6%~12.8%、粗纤维2.4%~2.75%、无机盐4.0%~5.4%、水分15.2%~18.76%及少量维生素B类 。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸 。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子 。
文章插图
推荐阅读
- 一字夹怎么夹头发
- 亚铁硫氰化钾有毒，亚铁氰化钾食盐有毒吗
- Excel可以如何算年龄
- 自己做的月饼保质期，手工奶黄月饼保质期有多久
- 千分尺怎么使用，内测千分尺怎么使用
- 秋分是几月几日，22年秋分是几月几号
- ps怎么样才可以画出箭头指引线
- 电脑声音如何调大，电脑声音太小怎么办?教你一招
- cad连续标注应该怎样才可以操作